Quiche di patate

Ingredienti

• 160 g di Philadelphia Classico in panetto
• 1 rotolo di  pasta brisée
• 700 g di patate
• 4 würstel
• 3 cipollotti
• 40 g di burro
• 4 uova
• 1 dl di latte
• sale
• pepe

Preparazione

1.	Lavare le patate e lessarle per 30 minuti, scolarle, farle intiepidire, sbucciarle e affettarle.
2.	Mondare, lavare e affettare i cipollotti, farli leggermente rosolare in un tegame con il burro, unire le patate, salare, pepare, aggiungere i würstel tagliati a rondelle, mescolare e spegnere il fuoco.
3.	In una ciotola sbattere le uova con il latte, unire Philadelphia, regolare di sale e pepe e mescolare bene. Con la pasta brisée foderare il fondo e le pareti di uno stampo rotondo rivestito con della carta da forno, distribuirvi dentro il composto e cuocere la quiche in forno a 220 °C per circa 25 minuti.

Informazioni Nutrizionali per razione:

666 kcal